La Pisciculture de Vionnaz élève des truites arc-en-ciel (Oncorhynchus mykiss) destinées à la vente ou à la transformation. Chaque année, nous produisons plus de 400 tonnes de poissons sur nos 3 sites : Vionnaz, Le Bouveret et Massongex.

Depuis 2019, notre shop à Vionnaz propose nos produits en vente directe. Les commandes en ligne sont possibles sur le site de Swissfish Gastronomy, une projet collaboratif entre La Pisciculture de Vionnaz, Agitateurs de saveurs SA et Bernard Wolf SA.

La Pisciculture de Vionnaz est certifiée Suisse Garantie depuis 2023, car nous oeuvrons au respect des valeurs que le label incarne :

• La fraîcheur, à travers une récolte optimale et des distances de transport courtes
• Le savoir-faire local, avec au moins 90 % des ingrédients d’origine suisse et des recettes suivant une tradition
• La nature, grâce à une alimentation fraîche
• L’élevage respectueux des animaux
• L’origine suisse : les produits non composés proviennent de Suisse à 100 % et les produits composés proviennent à 90 % au moins de notre pays.
• Le développement durable, en travaillant pour la Suisse de demain
• Le respect des règles de production strictes, en abolissant les OGM, les hormones et les antibiotiques.